Tên đề tài: Đánh giá hoạt tính sinh học, tính an toàn và khả năng phát triển sản phẩm từ trái dâu hạ châu Baccaurea ramiflora Lour.
Tác giả: Nguyễn Hồng Xuân, Khóa: 2020
Ngành: Công nghệ thực phẩm; Mã số: 9540101. Nhóm ngành: Công nghệ sản xuất và chế biến
Người hướng dẫn: PGS.TS. Nguyễn Công Hà - Trường Đại học Cần Thơ
